Pega Essa Dica – The New York Coffee

9 de agosto de 2024 Rita Zuini

E ai pessoal pega essa novidade, fomos conhecer a nova unidade do The New York Coffee, que fica na Av. Cardoso de Melo, 1197 – Vila Olimpia, São Paulo. Horários: Segunda a Domingo 8h00 às 20h00.

Para quem é novo aqui no canal saiba que estamos desde a primeira semana de abertura da primeira unidade do The New York Coffee em Alphaville, veja aqui as 2 matérias que fizemos.

Se você ainda não deu uma passada na nova unidade da cafeteria em Vila Olímpia, está perdendo uma experiência sensacional! A localização é perfeita para quem trabalha na área, e o mais incrível é que, aos finais de semana, o lugar se transforma em um refúgio perfeito para um brunch com o boy magia ou com os amigos. É o local ideal para sair da rotina, dividir um prato e aproveitar um tempo longe da correria do dia a dia.

O deck externo é simplesmente deslumbrante, com guarda-sóis que criam um ambiente encantador, e a parte interna também é super pet-friendly, então seu amigo de quatro patas pode se juntar a você. Já me vejo aqui com nossos dogs o Ozzy e o Lemmy. Sem contar que o banheiro é super acessível e tem um trocador para bebês, tornando a visita ainda mais prática e confortável para as mamães.

Agora, o grande destaque dessa unidade é o trabalho incrível do arquiteto Richard Porto. Ele é o criador da arquitetura desde a primeira loja e traz todo esse DNA para a nova unidade, que pra mim superou as expectativas. Ele pensou em todos os mínimos detalhes para criar um ambiente que você vai querer explorar, assim como eu quis, e se prepare porque aqui você vai querer tirar muitas fotos! O lugar é tão lindo que e impossível alguma foto não ficar perfeita! Ao entrar na cafeteria, você se depara com diversos ambientes que revelam uma nova surpresa a cada passo. E o show à parte é o teto de vidro que se abre, permitindo que você aproveite o sol delicioso do final da tarde ou até mesmo observe as estrelas à noite.

Você está vendo essa parede branca ao fundo? Ela é obra da talentosa Renata Grattão, uma artista incrível que usa aquelas canetas Poscas, sabe? É isso mesmo, toda a arte foi feita com muita criatividade, amor e carinho, de forma completamente manual. O resultado é simplesmente fascinante!

A parede nos encantou tanto que decidimos usá-la como cenário para as nossas fotos. Prepare-se para ver muito dela por aqui embaixo nos nossos pedidos. Se você ainda não conhece o trabalho da Renata, dê uma olhada no Instagram dela: @renatagrattao. Você vai amar como nós amamos!

A loja…

Já pensou em levar um pedacinho da cafeteria para casa? Agora é possível com os grãos exclusivos que eles usam na loja! É a oportunidade perfeita para você saborear o café da cafeteria no conforto do seu lar. E não para por aí: a loja também oferece xícaras lindas, tanto na versão branca quanto preta, nos tamanhos P e G, para você escolher a que combina mais com seu estilo.

As garrafas, com seus formatos e térmicas charmosas, são ideais para quem ama um bom café e precisa de praticidade no dia a dia. E os copos térmicos são perfeitos para levar seu café para o trabalho, mantendo a temperatura ideal e ainda adicionando um toque de estilo à sua rotina.

Se você está procurando um presente especial ou uma forma de surpreender alguém que ama, essas opções são uma escolha incrível. Afinal, nada como presentear com um pedaço da experiência deliciosa que a cafeteria oferece. Seja para você ou para alguém especial, é uma forma de trazer um pouco da magia do café para o seu dia a dia!

O pedido…

-Prensa Francesa R$25,00

-Aeropress R$15,00

-Frappé Caramelo: R$20,40

-Frappé Nutella (Noz de macadâmia, Nutella e nozes) R$23,90

-Frappé Morango: R$20,40

-Frappé Chocolate: R$20,40

-Brunch: R$80,00

-TNYC SNACK R$34,00

-Croque Madame R$39,00

–Macarons R$7,00 cada

-Apple Pie R$17,90

–Cinnamon Roll R$16,90

Conclusão…

Se você desceu toda a crítica só para ler a conclusão (sim, você está dando risada agora neah? Toma vergonha na cara e leia desde o começo rs). Então senta lá Claudia, vamos te contar tudo o que achamos!

É claro que para os grandes amantes de café como nós somos pedimos 2 metódos que amamos, a Prensa Francesa e a Aeropress que são dois métodos de preparo de café que destacam sabores e características diferentes dos grãos. Vou te explicar cada um para você se encantar, porque vai além de uma xicara de café, é um ritual e quero te explicar, vem comigo!

A Prensa Francesa:

Como funciona: A Prensa Francesa é um método clássico e bastante simples de coar café. Ela utiliza uma jarra cilíndrica com um êmbolo que possui um filtro de metal.
Passo a passo: Para preparar, você adiciona o café moído grosso na jarra, despeja água quente sobre o café e deixa em infusão por cerca de 4 minutos. Depois, você pressiona o êmbolo para baixo, separando os grãos da bebida. Que aqui eles levam tão a sério que eles colocam uma ampulheta ao lado para contar o minutinhos para você mesmo baixar o êmbolo de metal rs.
Resultado: O café resultante é mais encorpado, com uma textura rica, pois o filtro de metal permite que os óleos naturais dos grãos passem para a bebida, o que não acontece com filtros de papel.

O Aeropress:

Como funciona: A Aeropress é um método relativamente novo e muito versátil. Ela é composta por um cilindro de plástico que utiliza pressão manual para forçar a água através do café.
Passo a passo: Você coloca café moído fino ou médio no cilindro, adiciona água quente e mexe. Em seguida, coloca um filtro de papel (ou metal, dependendo da preferência) na parte inferior, e usa a pressão manual do êmbolo para forçar a água através do café e do filtro.
Resultado: O café da Aeropress é limpo, suave e tem uma acidez bem equilibrada. A pressão usada na extração intensifica os sabores e permite controlar a intensidade do café com mais precisão.

Ambos os métodos são ótimos e realçam aspectos diferentes do café, e você pode escolher eles lá no cardápio ok? Vá além daquele expresso que você toma em qualquer lugar, descubra novos sabores e métodos, fechado?

Agora, falando dos frappés… O Frappé Caramelo é aquele doce na medida certa, que faz você suspirar. Já o Frappé Nutella com noz de macadâmia, Nutella e nozes? Realmente para os amantes de chocolate e por favor pegue uma colher e prove essa delícia envolta na taça, você não vai se arrepender!
E claro, não podemos esquecer dos clássicos Frappé Morango e Frappé Chocolate que estavam maravilhosos.

E o Brunch? Só digo uma coisa: PERFEITO E BEM SERVIDO! Ideal para duas pessoas, que tal sair da rotina com o Boy magia e pedir ele? Você escolhe entre as opções predefinidas 4 coisas: DRINK, STARTERS, MAIN e o HAPPY END.

Escolhemos a Mimosa, Avocado Toast, panquecas com manteiga e um Bolo Red Velvet de tirar o fôlego. É aquele combo bem servido ideal para se compartilhar bem estilo nova-iorquino. E sim BRASIL, o Melhor Red Velvet de São Paulo é do The New York Coffee não tem pra ninguém.

Para quem curte um lanche mais salgado, o TNYC SNACK é o carro chefe da casa e a estrela do cardápio! Pão de brioche na chapa, com ovos mexidos e bacon defumado, e acompanha um cafézinho coado, que fala sério neah é tudo! E se você é fã de um bom sanduba mas aquele de responsa e extremante bem servido que dá super pra dividir, o Croque Madame é divino, com aquele queijo derretido e ovo, fez o coração da equipe toda acelerar. E o sabor é incrível!

E para finalizar, que tal os doces? Escolhemos macarons que são a perfeição em forma de sobremesa! E ele é um típico doce que a manda Chuva aqui do canal AMA em um nível! – só pra vocês terem uma ideia, aonde ela vai ela quer provar o Macaron pra ver se vale ou não – até de Paris ela já teve a oportunidade de provar. Então eu tenho referência neah Brasil?

Vamos pro macarons daqui, eles são feitos com aquela massa fininha e crocante, cada mordida é um pedaço do paraíso, parecia que estava indo e voltando pro céu, que PERFEIÇÃO ( estavamos na nuvens). Provei sabores incríveis como Doce de Leite, Pistache, Chiclete, Maracujá, Ninho com Nutella e Oreo. O meu favorito foi o de chiclete porque me remeteu a infancia e a cor dele é linda demais, um mescladinho de rosa com azul, porém todos são simplesmente dos deuses!

E a Apple Pie, Brasil?!!! Uma torta com massa fininha e recheio de maçã que derrete na boca. Perfeita para acompanhar aquele cafezinho especial. Já o Cinnamon Roll, gente, é puro amor! A combinação da massa macia com o toque de canela e o cream cheese frosting é de tirar o fôlego, quentinho e a apresentação é linda com a calda para derrubar. Ai, eu amo demais!

Cada prato, bebidas e doces que provamos, foi uma experiência deliciosa que você precisa provar e conhecer. Seja para um café da manhã incrível, um lanche da tarde especial ou até para presentear alguém querido. Tudo é feito com tanto carinho que você sente o amor em cada detalhe. Não tem como resistir!

Aqui é puro charme, essa cafeteria é a parada obrigatória. O lugar não é apenas uma cafeteria, mas sim uma experiência completa que você vai querer repetir sempre! E sim Brasil, forte candidato para no final do ano entregarmos a placa de Melhor Cafeteria de 2024!