Pega Essa Dica – Caras de Malte

E ai pessoal pega essa novidade, fomos conhecer em Campos do Jordão, a Caras de Malte que fica na Av. Pedro Paulo, 1500 – Descansópolis, Campos do Jordão – SP . Horários: Segunda à Quinta das 11h às 18h, de Sexta a Domingo das 11h às 22h.

Quero contar uma história incrível para vocês! Há 5 anos atrás nossa lua de mel foi em Campos do Jordão e naquela época fomos atrás de uma cervejaria em especifico que é a Caras de Malte. Naquela época ficamos apaixonados com a qualidade da cerveja, com todo o conceito. Esse ano tivemos a oportunidade de voltar e com isso olhar de uma forma diferente e escrever aqui pra você, e é com muita alegria que podemos escrever sobre um lugar que temos um amor e carinho muito grande, porque quando amamos uma marca queremos contar para o MUNDO INTEIRO.

Além dos nomes das cervejas serem bem criativas, a história que eles contam é pra lá de incrível, como se os astronautas tivessem ido em outras galáxias para desenvolver as cervejas! Se você for pra Campos do Jordão e for assim como nós amantes de cerveja artesanal e quer “sair do óbvio” essa é a cervejaria que você precisa conhecer!

O lugar é ideal para ir com toda familia, amigos e o Boy magia! Com um estacionamento amplo, área kids, pet friendly e uma lojinha em formato de contenier muito original. Fora que a música ao vivo que é um show à parte.

A loja…

Vamos falar da Lojinha? Um espaço super convidativo que fica no térreo, então ao estacionar o carro é uma das primeiras coisas que você vê. Claro que como estávamos a exatos 5 anos sem rever eles, estávamos ansiosos para ir nesta parte do local. Confesso que fomos primeiro na lojinha para só depois subirmos as escadas para o deck aonde fomos almoçar para a dica gastronômica aqui pra vocês!
Então vou fazer o inverso, porque sempre as pessoas passam na lojinha no final da experiência neah? Mas eu se fosse você conheceria primeiro a loja para até entender as cervejas que eles trabalham e que eles tem para quando for escolher no restaurante já saber de forma assertiva! Lá tivemos uma feliz surpresa, conhecemos a Débora que nos atendeu super bem ( sem saber quem nós eramos rs), eu fiquei encantada como ela manja de cerveja, como ela explicava cada cerveja com tanta paixão, que já éramos fan da marca saímos de lá mais ainda!

Eles possuem mais de 10 rótulos e tenho certeza que um deles vai ser a sua paixão. Eu particularmente tenho 3 rótulos preferidos: a Djalminha, Blazar e a Sabor de Chocolate.

Eles possuem 3 rótulos que receberam prêmios e quero te contar!

A Blazar recebeu medalha de Bronze na Copa Cerveja Brasil regional sudeste. Ela é uma cerveja Imperial IPA. Uma versão mais acentuada com base no estilo India Pale Ale, a Double IPA ou também chamada de Imperial IPA, apresenta uma significativa presença de álcool e amargor como característica. Cerveja Ale com base no estilo India Pale Ale, com significativa presença de álcool e amargor, com sabor e aroma intenso de lúpulos americanos. Estilo: Imperial / Double IPA Origem: Estado Unidos Amargor (IBU): 80 Teor alcoólico (ABV): 8,2%. Temperatura de serviço: 3 a 5°C. Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas, hambúrgueres e embutidos condimentados.

A Asteroide recebeu medalha de prata CBC 2024 ( Concurso brasileiro de cervejas com 95 pontos). Ela é uma Belgian Dark Strong Ale. Uma versão Belgian dark Strong Ale, um estilo criado nas abadias Belgas, de cor âmbar profundo ao marrom acobreado escuro, corpo médio alto, maltado intenso, alto teor alcoólico, com o seu sabor e aroma complexo traz de um caramelo adocicado ao leve torrado. Estilo: Belgian Dark Strong Ale Origem: Bélgica Amargor (IBU): 20 Teor alcoólico (ABV) :8,5% Temperatura de serviço: 5 a 7°C Sugestão de Harmonização: Carnes condimentadas, defumados, carnes de caça, chocolates e sobremesas.

E a minha preferida, a Djalminha recebeu a o selo do CBC ( Concurso brasileiro de cervejas) de Blumenau de Our. .Uma versão IPL, feito com lúpulos americanos e baixa fermentação e possui corpo médio-baixo. Seus aromas cítricos são resultados do processo de dry hopping que é a extração dos óleos essenciais do lúpulo na produção. Estilo: India Pale lager Origem: Inglaterra Amargor (IBU): 50. Teor alcoólico (ABV): 6,8%. Temperatura de serviço: 3 a 5°C Sugestão de Harmonização: Carnes grelhadas, hambúrgueres e embutidos.

Fora que eles tem os copos, bolsas e bonés mais lindos de campos de jordão! E é claro que o Boy Magia saiu fazendo a festinha do cartão de crédito neah? Aqui é parada obrigatória se você for pra Campos de Jordão!

O pedido…

-Menu degustação R$48,50

-Joelho de Porco R$263,00

Conclusão…

Se você desceu toda a crítica só para ler a conclusão (sim, você está dando risada agora neah? Toma vergonha na cara e leia desde o começo rs). Então senta lá Claudia, vamos te contar tudo o que achamos!

Começamos com 2 unidades de Menu Degustação pois estávamos em 4 pessoas. Pra você que não conhece as cerveja da Cara de Malte, são perfeitas para conhecer e no final ir na lojinha e se realizar não é? Nessa experiência você vai encontrar 6 cervejas de100ml cada.

1- A Antimatéria estilo Munich Helles, origem Alemanha, ABV:4,8% e IBU:16.

2- Nebulosa estilo Witibier, origem Bélgica, ABV:4,9% e IBU:12.

3- Djalminha estilo Indian Pele Lager, origem EUA, ABV:6,8% e IBU:50.

4-Blazar estilo Imperial IPA/Double IPA, origem EUA, ABV: e IBU

5-Asteróide estilo Belgian Dark Strong Ale, origem Bélgica, ABV:8,5% e IBU:20.

6-Buraco Negro estilo Brown Porter, origem Inglaterra, ABV:5,0% e IBU:18.

Provamos o Joelho de Porco que pelo que ficamos ser o carro chefe da casa e o prato mais pedido. Ele existe no cardápio em 2 versões: a porção para 2 ou 3 pessoas. Pedimos um porém confesso que não achamos ele bem servido para 4 pessoas. Nele vem Kassler, salsichas alemãs, chucrute e batatas sauté e um pedaço de bisteca. A carne estava bem feita e suculenta, porém não achamos nada de tão surreal assim. A manda chuva do site aqui que vos fala não é amante de carne de porco, porém os demais da equipe acharam ela saborosa. Uma dica: se for pedir ele peça duas unidades ou peça complementos como arroz, para complementar.

Não tivemos a oportunidade de provar mais pratos ou até a sobremesa da casa. Então o que realmente nos supreendeu foi a qualidade das cerveja e o local totalmente descolados e para todos. A 5 anos atrás provamos um peixe na telha e esse eu posso falar que é Divino!

A música ao vivo é incrível, não muito alta que nós não possamos conversar na mesa e dar muitas risada! Porque fala sério é muito chato ir em um restaurante e não conseguir conversar de tão alto a música neah? O atendimento da loja nosso supreendeu muito , totalmente impecável e gostaríamos que fosse nessa mesma vibe no restaurante, eu me senti na loja muito bem, sem julgamento porque sou mulher e também curto cerveja artesanal. Amei o quanto a Débora foi simpática e muito atenciosa em nos explicar as cervejas, foi uma verdadeira aula ali rs. Claro que levamos muitas coisas e enchemos o nosso porta mala rs. Eles são tão incríveis que até a caixa , embalagem e sacolas são lindas, ideal para aquele presente de responsa!

A pergunta que você sempre nos fazem é, vale a pena? Se você é amante de cerveja e quer provar algo fora da caixinha, sim! Esse é o seu lugar!

E aí curtiu? Marque aqui embaixo quem precisa te levar para conhecer e ter essa experiência única!  O que vocês acham? Comentem aqui!

E ai pessoal curtiu? Marque aqui o seu amigo que precisa te levar