Dia dos Namorados no Hotel Transamerica São Paulo

7 de junho de 2018 Rita Zuini

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Restaurante Verbena by Boseggia oferece menu degustação, além de pacote especial de hospedagem para a noite mais romântica do ano

Reinaugurado há menos de um mês, o novo Verbena, restaurante do Hotel Transamérica São Paulo, está totalmente repaginado. É a mais nova opção dos paulistanos quando se fala em alta gastronomia e oferece um menu ainda mais especial para o jantar de Dia dos Namorados.

Na data mais romântica do ano, os casais ficarão encantados com a hospitalidade e os sabores do menu degustação preparado especialmente para a data, contando com opções de couvert, entradas, dois pratos principais e sobremesa (cardápio completo abaixo). Para harmonizar, mais de 200 rótulos dos melhores vinhos na nova adega do restaurante.

Se o jantar já encanta, a noite pode ficar ainda mais deslumbrante, pois o Hotel Transamerica São Paulo oferece a sofisticação de um hotel cinco estrelas em todas suas acomodações. Único resort urbano da cidade, as tarifas para o pacote com jantar do Dia dos Namorados e hospedagem saem a partir de R$ 696,00 com café da manhã incluso.

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Serviço
Restaurante Verbena – menu degustação de Dia dos Namorados
Jantar: R$ 320,00 por casal (bebidas não inclusas)
Hotel Transamerica São Paulo – pacote Dia dos Namorados
Diárias + jantar do Dia dos Namorados: a partir de R$ 696,00
Av. das Nações Unidas, 18.591

Verbena by Boseggia – Menu degustação Dia dos Namorados

Couvert
– Manteiga de baunilha
– Coalhada fresca com pesto de hortelã
– Praline salgado de nozes
– Mini tomate confit com rama
– Mini terrine de burrata com pistache

Entrada
– Carpaccio de magret de canard em redução de vinho do porto, mirtilo e rúcula selvagem
– Mini couve confit com espuma de aspargos rosa, camarão defumado e terra de água

Prato Principal 1
– Envoltine de lagosta com zucchine e infusão de erva doce com inhame roxo tostado
– Namorado no vapor, confit de alho e cogumelo porto belo ao velouté de Champagne e pinoli

Prato Principal 2
– Beef de Wagyu com cogumelos hiratake, salmão e esfera de alho poro
– Carré de Cordeiro, redução de framboesa, purê de batata roxa e ovo perfeito

Sobremesa
– Pavlova de cacau e brotos
– Creme brulée desconstruído com esponja de praliné
– Mini bowl de frutas exóticas

Serviço:
Hotel Transamerica São Paulo
Av. das Nações Unidas, 18.591
04795 901, Vila Almeida, São Paulo, SP
www.transamerica.com.br/saopaulo/
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