Bárbaros BBQ divulga primeira lista de chefs e mestres churrasqueiros da sua 13ª edição
O Bárbaros BBQ, um dos maiores festivais de churrasco do país, que está de volta para a sua 13ª edição, marcada para o dia 13 de abril de 2024 na Arca, em São Paulo, divulga a primeira lista de chefs e mestres churrasqueiros da edição. Santi, DeBetti, Júlia Carvalho, Matheus Zanchini e Jeferson Finger são alguns dos profissionais confirmados para participar em um dos maiores eventos gastronômicos do país.
O festival, conhecido por celebrar a qualidade da carne e as técnicas de preparo, traz este ano uma seleção ainda mais especial de talentos da culinária. Entre os destaques está DeBetti, herdeiro de uma família de açougueiros que atuam desde 1920 em São Paulo. Com uma paixão enraizada pela carne e pelo churrasco, o chef apresentará cortes especiais e técnicas refinadas de preparo e trará toda a tradição de sua linhagem para o festival. Outro nome de peso é Santi, nascido e criado na Argentina que fará empanadas.
Júlia Carvalho, uma das poucas mulheres na equipe brasileira de competição internacional de American BBQ, também marcará presença demonstrando sua especialização em diferentes tipos de preparo de carne, que vão desde a parrilla até a defumação.
Além desses talentos, o Bárbaros BBQ contará ainda com a participação de outros chefs renomados como Matheus Zanchini, do Borgo Mooca e Jeferson Finger, do Grupo Barbacoa. Ambos oferecerão uma variedade incrível de sabores e experiências gastronômicas aos visitantes.
E as atrações do festival não param por aí e nem se resumem apenas à gastronomia. O evento apresenta também uma programação diversificada com shows ao vivo e uma área Kids especial para as crianças. Com uma seleção cuidadosa de cervejas artesanais, drinques refrescantes e opções gastronômicas variadas, o Bárbaros BBQ promete ser um dia inesquecível para toda a família.
Conheça mais sobre os Chefs
Santi: Nascido e criado na Argentina, Santi é especialista em desossa bovina e nas técnicas da Parrilla Pampera. Seus workshops pelo país são reconhecidos por manterem a tradição e a excelência na arte do churrasco argentino.
DeBetti: Descendente de uma família de açougueiros paulistanos, DeBetti traz toda a tradição de sua linhagem para o mundo do churrasco. Com cortes especiais e técnicas refinadas, ele combina a paixão pela carne e a expertise em suas criações.
Júlia Carvalho: Apaixonada por carnes e churrasco, Júlia é especializada em diversos tipos de preparo, desde parrilla até defumação. Além de ser a única mulher na equipe brasileira de competição internacional de American BBQ, ela é membro e juíza certificada de competição pela KCBS.
Matheus Zanchini (Borgo Mooca): Descendente italiano, Matheus cresceu perto de um fogão de lenha, onde aprendeu a culinária com sua Nona. Formado em gastronomia, ele comanda o restaurante Borgo Mooca, que oferece uma cozinha de inspiração italiana com base francesa.
Jeferson Finger (Grupo Barbacoa): Chef churrasqueiro do Grupo Barbacoa, Jeferson é reconhecido internacionalmente por apresentar a tradição do churrasco brasileiro em eventos ao redor do mundo. Com mais de 22 anos à frente da equipe do Barbacoa, ele coleciona eventos em mais de 40 países.
Sobre Bárbaros BBQ
O Bárbaros BBQ, criado em 2016 na cidade de Americana, interior de São Paulo, celebra sua décima terceira edição. O festival gastronômico itinerante, já presente em Campinas, Rio de Janeiro e São Paulo, vem conquistando um público crescente graças à sua proposta de reunir renomados chefs e mestres churrasqueiros, oferecendo uma seleção de carnes premium, bebidas geladas e uma atmosfera musical envolvente.
A inspiração para o Bárbaros BBQ surgiu durante a estadia do idealizador Guga Nardini na Austrália, onde teve contato com o Meatstock, maior evento de churrasco do país. Ao retornar ao Brasil, Nardini decidiu trazer para casa o conceito de um festival semelhante, dando origem ao Bárbaros BBQ, que se tornou um marco na cena gastronômica brasileira. Ao longo dos anos, o evento se expandiu não apenas como um encontro presencial, mas também como uma plataforma online, que oeferce uma experiência completa e diversificada sobre gastronomia e churrasco para seus fiéis seguidores.
Serviço
Local: ARCA – Av. Manuel Bandeira, 360 – Vila Leopoldina – São Paulo.
Data: 13 de abril de 2024. Sábado, das 13h às 22h.
Link para compra: https://www.ingresse.com/barbaros-bbq-sao-paulo-2024
Valores 2º lote: de R$420 + taxa de conveniência.
Crianças com idade até 11 anos não pagam.
