Pega Essa Dica – Esquina do Djalma

E ai pessoal pega essa novidade, fomos conhecer em Campos do Jordão, a Esquina do Djalma que fica na Rua Djalma Forjaz, 149 – Capivari, Campos do Jordão . Horários: Terça à Domingo das 10h às 23h. Então vem comigo e vai ver se eu tô na esquina! Lembrando que em Campos temos O Esquina do Djalma, O Puxadinho do Djalminha, Praia do Djalma e a Adega do Djalma. Eles também tem um estabelecimento na cidade de Ubatuba.

O Bar do Djalma é um verdadeiro ícone de Campos do Jordão e simplesmente o lugar queridinho da Manda Chuva do canal que vos fala! Este lugar combina alta gastronomia com o charme descontraído de um autêntico Boteco. Desde o primeiro momento em que você chega, é recebido com um atendimento diferenciado e alegre, que faz você se sentir em casa. O nosso carinho vai pelo Beto que nos atendeu maravilhosamente bem, super atencioso, alto astral, bem humorado, aquela pessoa que sai de lá querendo ser amigo sabe? O Beto é uma pessoa incrível, fora que a Rita que continuou nos atendendo foi simpática a altura.

Aqui, tudo é uma experiência sensorial: desde a apresentação dos pratos até o sabor incrível de cada prato servido. Cada detalhe é cuidadosamente preparado para proporcionar uma verdadeira festa para o paladar. Não importa o que você peça, seja um petisco ou um prato principal, a qualidade e o sabor são sempre excepcionais.

Além disso, o Bar do Djalma é conhecido pela sua acessibilidade, garantindo que todos possam desfrutar desse ambiente acolhedor e cheio de personalidade. É daqueles lugares que, depois de sair, você já planeja voltar. Aqui, não é apenas uma refeição, é uma experiência que te faz sentir entre amigos, vivenciando o melhor da cidade.

O diferencial…

Fiz questão de mostrar exatamente todos os detalhes para você caro seguidor porque é assim que gostamos neah? Nos mínimos detalhes! E não se confunda: a Esquina do Djalma realmente é em uma esquina e na rua lateral temos a Sabor de Chocolate ( que se você ainda não leu nossa matéria 10 Lugares Incríveis para Visitar em Campos do Jordão 2024 está perdendo heim) e ao lado é o Puxadinho do Djalma.

Ao entrar na Esquina do Djalma você já se depara com os músico e mesas de bar tanto no ambiente interno como externo. Lembrando que não deixe de subir as escadas para conhecer as mesas no primeiro andar que dão para uma vista incrível! Lá também fica os banheiros que são lindos e extremamente descontraídos.
No Piso térreo você encontra um banheiro para PCD e com um fofo trocador para bebês. Ali você vai ver na parede o Djalminha baby rs.

E sabe o que é melhor? Eles aceitam pets, então seu amigo de quatro patas também pode desfrutar da experiência!

O pedido…

-Vinho Zapa Malbec 2021 ( Consulte valores no cardápio)

-Picanha na chapa R$242,00

-Fondue de queijo R$134,00

-Fondue de Carne R$155,00

-Fondue de Chocolate R$119,00

– Sequencia de fondue tradicional R$242,00

Conclusão…

Se você desceu toda a crítica só para ler a conclusão (sim, você está dando risada agora neah? Toma vergonha na cara e leia desde o começo rs). Então senta lá Claudia, vamos te contar tudo o que achamos!

O Beto super nos sugeriu a combinação perfeita para Campos do Jordão em pleno frio que é o quê? Vinho rs! Ele nos serviu o Vinho Zapa Malbec 2021, vermelho profundo com tons intensos, uma linda cor para um malbec. Ao sentir o aroma pelo nariz você já nota uma complexidade, que se destaca e lembra frutos vermelhos como cereja, ameixa e framboesa, combinadas com notas de madeira, realçando a presença do chocolate e da baunilha. Com taninos maduros muito equilibrados, boa adstringência e acidez.

Começamos pedindo a Picanha na chapa que é servida muito bem para 2 pessoas: 4 bifes de picanhas grelhados, que acompanha arroz branco, molho vinagrete, farofa e batata rústica. O bife estava maravilhoso, suculento, as batatas achei um grande diferencial pelo seu corte! Os demais acompanhamentos abrilhantaram ainda mais o prato. Uma das melhores carne que provamos esse ano e fora que a apresentação veio linda nessa chapa! Simplesmente a Picanha na chapa de COMER REZANDO.

Pedimos uma sequência de fondue na qual eles servem 3 tipos. Veja que acima colocamos o valor individual de cada para você ver que realmente a melhor opção é a sequência, porém nada te impede de pedir individual ok? Lembrando que esse prato serve 2 pessoas e como estávamos em 4 pessoas, pedimos também a picanha na chapa anteriormente.

Primeiro foi servido o Fondue de queijo, que é preparada a base de queijo ementhal, queijo gruyere e queijo gouda derretido ao vinho branco, acompanha batatas, pão italiano e goiabada. Simplesmente maravilhoso e ficou ainda mais perfeito com a escolha que fizemos do vinho, ele casou muito bem!

Depois, tivemos a experiência do Fondue de carnes, que veio file mignon, linguiça calabresa e frango, tudo em iscas de aperitivos, para você grelhar na chapa do réchaud,que acompanha 5 tipos de molhos diferentes. Isso de preparar você mesmo na chapa torna tudo ainda mais legal, em fazer, conversar com os amigos, o lugar é tão acolhedor e tão gostoso que você fica lá por horas a fio.

E para encerrar o Foundue de chocolate, que me surpreendeu pelo sabor e vou te contar o segredinho: ele é uma mistura perfeita de blend de chocolates, isso mesmo ela é preparada com 50% de chocolate meio amargo e 50% de chocolate ao leite. Acompanhou uva, banana, morango, marshmallow e biscoito champanhe. Realmente ficou espetacular, o melhor que já comemos até hoje, ele não ficou enjoativo, ele ficou perfeito.

Ai a pergunta é? Djalminha é maravilhoso? Muito! É um lugar obrigatório para quem AMA CAMPOS DE JORDÃO e AMA ser bem atendido, comer bem e estar com os amigos! Forte candidato de levar o prêmio de melhor bar com nossa placa de guia gastronômico de 2023.

E aí curtiu? Marque aqui embaixo quem precisa te levar para conhecer e ter essa experiência única!  O que vocês acham? Comentem aqui!

E ai pessoal curtiu? Marque aqui o seu amigo que precisa te levar