IPA Day SP celebra o estilo de cerveja preferido dos amantes do lúpulo
Festival em estilo open bar vai reunir no próximo dia 05 de agosto 28 rótulos de India Pale Ale e seus subestilos, incluindo 13 receitas inéditas
No próximo dia 5 de agosto, a cidade de São Paulo recebe a terceira edição do IPA Day SP, festival em estilo open bar que homenageia o estilo de cerveja carregado de amargor, aromas, sabores, história e inovação.
O evento, que será realizado a partir das 14 horas, na Cervejaria Tarantino, no Limão, vai reunir 28 rótulos diferentes de India Pale Ale e seus subestilos, totalizando 20 cervejarias consagradas e estreantes e 13 receitas inéditas.
“Este ano escolhemos as cervejarias mesclando algumas das que possuem os mais icônicos rótulos de IPA no Estado com algumas que são inéditas”, adianta Rafa Moschetta, organizador do festival.
Outro diferencial da edição 2023 é que os próprios cervejeiros escolheram os rótulos que gostariam de apresentar, trazendo novidades com relação a ingredientes, receitas exclusivas e produtos muito mais frescos para atender os ‘hopheads’.
A estratégia deixou o line-up mais potente, com cada cervejaria buscando se destacar dentre tantos rótulos. Estilos mais intensos, como Double IPA, Imperial IPA e Double NEIPAs ganharam mais espaço e a média de teor alcoólico do festival subiu para 7%.
E não para por aí: seis rótulos superam os 8,5% de ABV (Alcohol by Volume ou álcool por volume, em bom português), chegando até 9%.
Segundo a pesquisa “Retrato dos Consumidores de Cerveja 2022”, que ouviu 4.388 pessoas em todos os estados do Brasil, as IPAs são o estilo consumido com mais frequência por 71,79% dos entrevistados. A segunda colocada foi a Pilsen, consumida com recorrência por 32,60% dos respondentes.
Nos Estados Unidos, maior mercado consumidor de artesanais no mundo, mais de 40% das cervejas vendidas são India Pale Ales, segundo a Brewers Association, entidade que representa as cervejarias independentes do País.
O IPA Day SP reflete de diversas formas o estilo urbano da capital. Este ano, o tradicional “copinho de vidro de geleia”, que a cada edição recebe o layout um artista gráfico, será estampado com a street art de Fabio Does (@does_hdv), grafiteiro wildstyle de Santo André com obras realizadas em 22 países. Does também estará criando ao vivo um novo painel na cervejaria Tarantino em parceria com a mineira Dninja (@dninja_bichocoisa) e a artista visual Mariana Calle (@mrncalle), da capital.
Na área de alimentação, opções de origem street food estarão presentes com o Kansas BBQ (@kansas.bbq), de carnes e burguers; Amendo Bento (@amendobento), com amendoim torrado artesanal; ÔÔÔDog, hot dogs de verdade (@ooodoghotdog); Juanito’s, empanadas artesanais (@juanitosempanadas); hamburgueria árabe SoukBurguer (@soukburguer) e os choripãs da Chimi (@chimichoripanes).
As atrações musicais também foram selecionadas entre os artistas que se apresentam nas ruas da cidade e incluem a banda estilo dixieland, Cucamonga (@bandacucamonga); Zona Western Band (@zonawesternband), com seu estilo outlaw country; o bluesman Elzo Henschell (@elzo_henschell), os roqueiros da Mother Trouble (@mother_trouble), além da dupla Berilo (@thisisberilo), de stoner rock, que vai direto de Uberlândia (MG) para São Paulo.
As cervejarias
Confira quem vai apresentar suas cervejas no IPA Day SP: Calmaria (Tatuapé, São Paulo), Central (Barra Funda, São Paulo), Colorado (Ribeirão Preto – SP), Croma (Vila Madalena, São Paulo), Dogma (Santa Cecília, São Paulo), Everbrew (Santos – SP), Goose Island Brewhouse (Pinheiros, São Paulo), Juan Caloto (Vila Clementino, São Paulo), Racing Beer (Santana de Parnaíba – SP), Rusticana (Nazaré Paulista – SP), Satirus Brewery (Butantã, São Paulo), SBC Cervejaria (São Bernardo do Campo – SP), SP-330 (Ribeirão Preto – SP), Tank Brewpub (Pinheiros, São Paulo), Tarantino (Limão, São Paulo), Taru (Lapa, São Paulo), Tesla (Campinas – SP), Trilha (Barra Funda, São Paulo), Undertap (Santo André – SP) e Weird Barrel (Ribeirão Preto – SP).
Serviço:
IPA Day SP
Data: 5 de agosto
Horário: 14h às 22h
Local: Cervejaria Tarantino
R. Miguel Nelson Bechara, 316 – Limão, São Paulo – SP
Ingressos 2º Lote: 249,00
Ingresso Beer Geek R$ 310,00 (dá direito a acesso ao festival 1h antes, a partir das 13h)
https://www.sympla.com.br/evento/ipa-day-sp-2023/1677325
