Pega Essa Dica – Santi Restaurante
E ai pessoal pega essa novidade, fomos conhecer o recém inaugurado restaurante Santi, localizado no coração de Alphaville na Alameda Mamoré, 809 – Alphaville, com uma proposta única de apresentar uma culinária contemporânea assinada pelo Chef Leandro Polack, que também está á frente do La Cucina Piemontese, desde 2013.
Com ambiente moderno o restaurante fica dentro do Edifício Alpha Stay, além de um cardápio delicioso com proposta para o almoço e jantar. Interessa salientar que eles contam com pratos especiais diariamente no menu executivo (aos sábados e domingos). Um ponto super interessante de comentar fica por conta da sua acessibilidade para cadeirantes com elevador que deixa a pessoa confortável para curtir o ambiente!
O Chef apresenta alguns clássicos internacionais com sua interpretação ( e aqui que pra mim foi o ponto chave desse restaurante), com pratos criativos, utilizando ingredientes frescos e sazonais no menu, nacionais e importados.
Nos chamou atenção o mural indígena feito pelo artista Bliss Walls, trazendo cor e brasilidade para este lugar, sentamos em uma mesa de frente para essa linda obra de arte, curtindo assim uma comida deliciosa e de quebra com uma belíssima vista! O que posso querer mais da vida Brasil?
PREPARADOS???! Então senta lá Cláudia, vamos te mostrar e contar tudo tim tim por tim tim o que achamos.
O lugar…
Pedido…
Entrada:
-Bruschetta mista- Tradicional e Parma R$34,00
-Tartare de salmão ( acompanhando com pão italiano) R$51,00
Bebidas:
-Água com gás R$7,00
-Suco de laranja R$12,00
Pratos principais:
-Risoto de camarão ( com alho poró e gengibre) R$98,00
-Peixe do Dia ( Peixe Cambucu Marinho) R$89,00
Sobremesa:
-Cheesecake de frutas vermelhas R$28,00
-Brownie Belga ( servido com uma bola de creme) R$28,00
Quer saber mais sobre o cardápio acesse aqui!
Conclusão…
Vamos primeiros falar da localização? Somos aqui da região de Alphaville/Barueri e o Santi nos surpreendeu por 3 coisas: Localização ( realmente próximo da avenida principal de Alpha), Praticidade ( estar alocado dentro de um Apart Hotel) e Arte em atender/servir como ninguém!
O atendimento é extremamente impecável, com pessoas treinadas para lhe atender e tirar todas suas dúvidas. Vamos falar do que importa não é verdade? Já que você desceu toda a matéria para começar lendo nossa conclusão rs!
As bebidas não teve segredo, já as entradas como a porção de Bruschetta ( 4 unidades) pedimos mista, ou seja 2 de parma e 2 da tradicional ( com tomatinhos e mussarela de búfala) simplesmente deliciosa e aromática, aqui você sente/vê o carinho na montagem, nota o frescor dos produtos. O que me surpreendeu grandemente foi o Tartare de salmão, levemente picante com seus ingredientes cortados pequenos/delicados ( com tanto cuidado e carinho) servido com uma porção de pães italianos, que deixou a experiência muito mais saborosa, esse foi um prato que me senti abraçada, aconchegada, lembrando aquele colinho de avó?!
Agora vamos para as 2 estrelas da noite ( sim Brasil, só de te contar caro leitor estou com água na boca e doida para voltar), o MELHOR RISOTO que já provei na VIDA! Sim! Risoto com alho poró, camarões com um toque de gengibre…e para deixar o prato ainda mais especial, um camarão levemente grelhado no topo. De verdade caro leitor, se você é APAIXONADO POR RISOTO, você PRECISA CONHECER O SANTI.
E a segunda estrela foi o peixe do dia. O peixe foi o Cambucu Marinho, servido com tomates cereja, aspargos, azeitonas pretas e o toque principal que deixou a experiência com um toque de mestre e mágica, chips fininhas de mandioca. O peixe estava maravilhoso, saboroso, derretendo na boca…hummmm… aqui o restaurante atingi o ápice da perfeição entre sabor e apresentação!
E para finaliza, a sobremesa escolhida foi o Cheesecake de frutas vermelhas, bem delicada e nada enjoativa com frutas reais na calda e bem frescas, já o Brownie Belga é uma ótima pedida para quem ama chocolate mas não curte nada muito doce, ele não é nada enjoativo!
O Santi Restaurante entrou para a lista dos mais queridinhos aqui no canal e favorito! Sentimos cheirinho de prêmio do Ano de 2023.
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Nota…
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