Pega Essa Dica – Unboxing Kit DOUBLE PERIGOSA WILD 18% e taça

8 de outubro de 2020 Rita Zuini

História da Cerveja e da Taça

Assim como você conferiu acima e na nossa matéria de Curitiba , a Boderbrown é a marca que mais amamos de cerveja aqui do canal.

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Vamos falar um pouco da história dessa cerveja e a inspiração no design dessa taça.

A Double Perigosa 18% Wood Aged Series 2016. A edição DOUBLE PERIGOSA 18% é limitadíssima devido ao seu longo período de fermentação e maturação em barris de madeira, fazendo com que a receita levasse 27 meses para ficar pronta.

“Este processo aumenta o teor alcoólico em relação a Perigosa tradicional, chegando ao 18%. Complexa e estruturada, esta edição da Double Perigosa ganha sabor com o tempo, valorizando seus aromas cítricos e notas frutadas. A Double Perigosa é considerada a cerveja mais alcoólica do Brasil. Mas, atém disso, se destaca pela grande experiência sensacional que proporcional”. Acrescenta Samuel. O resultado é uma cerveja surpreendente, com potencial de guarda por mais 20 ou 30 anos.”

Ela foi adormecida por 2 anos em barris de carvalho francês, previamente utilizados pelo vinho tinto (cabernet sauvignon) Serra Gaúcha, passa por uma segunda fermentação em barris com leveduras selvagens (wild), que lhe conferem característica de uma cerveja com pedigree com elementos sensoriais selvagens. Inspirada na nossa tradicional Perigosa Imperial IPA 9.2%, a Double Perigosa 18% Wood Aged Series é uma Strong Ale.

Já a sua taça foi elaborada com um design inspirado na Praça de São Pedro, no Vaticano. Como imagem abaixo:

Seu bojo remete à forma ovalada da praça, cujo desenho foi criado pelo arquiteto Gian Lorenzo Bernini, no século XVII. Bernini também era escultor, foi considerado um dos maiores artistas do seu tempo e, entre suas obras mais conhecidas, está O Rapto da Proserpina, baseada em um antigo mito grego que explica as estações do ano a partir do sequestro de uma bela Jovem.

Segundo a lenda, nos meses quentes ( primavera e verão) ela voltaria para sua mãe, a deusa das colheitas Deméter. E, nos dias frios (outono e inverno), precisava retornar para o seu sequestrador, Hades, com quem teve de se casar contra a sua vontade. Este ciclo da natureza tem uma relação direta com as plantações de lúpulo e cereais, aponta Samuel.

!!AGORA PRESTE MUITA ATENÇÃO!! A taça que contém no kit pode ser considerada uma raridade pois a Blumenau, fábrica de cristais que a criou, fechou as portas há dois anos. Essas peças foram feitas totalmente a mão!